La sciura a ottobre è snob!

Come mi ero ripromessa il calendario, le sciure e le ricettine continuano!
Siamo ad ottobre e la sciura di questo mese è tremendamente snob.
Questa in specifico è stata da me avvistata a via Cola di Rienzo a Roma. La signora camminava altera quasi fosse su di un tappeto rosso, e poi ops!  Ecco che il micro cane che teneva al guinzaglio ha rilasciato una cacchetta (che volgaritè)! La sciura non ha fatto un plissè, ma anzi ha spronato il cagnetto a muoversi e non sostare troppo vicino al cacchetto! Che ovviamente è rimasto solo soletto lì ad aspettare un ignaro acciaccatore!
Ebbene, potevo non includerla nel mio "catalogo delle sciure"?
Ed eccola qui, immortalata per il mese di ottobre!
La ricetta mi sembra consona: un vitel tonnè d'annata, ricetta straclassica. Simpaticamente demodè come la mia sciura snob.
Buon mese a chi legge!